Glutenfrie paprikaboller av kyllingkjøttdeig

Jeg driver ikke bare med hekling og strikking, jeg lager også mat og mener at det er et håndarbeid også :-) På fredag fant jeg ut at jeg skulle lage kjøttboller i helga og for første gang valgte jeg kylling kjøttdeig. Jeg er av den litt trauste sorten og velger som oftest vanlig kjøttdeig men ikke denne gangen :-)

Du trenger:

800 gr kylling kjøttdeig

2 løk, finhakkes

3-4 gulrøtter, raspes

3 egg

5-6 ss potetmel

ca 1 dl vann

1 ts salt

3-4 ss paprikapulver

2-3 ss knorr grønsakskrydder

1 ss malt hvitløk

2 ss grillkrydder

2 ts pepper

1 ts mexikansk chilli

Bland alt godt sammen og form til små boller som du steker lett på pannen før du legger de i en kjele med vann hvor de får trekke litt.

Cherissa og Trudi venter og venter i håp om å få smake på noe :-)

Nam, mange gode paprikaboller :-)

Med glutenfri pasta og en hjemmelaget paprikasaus blir det en super middag :-)

God middag :-)